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Willkommen bei den Bergischen Obstsorten!

Ich bin Olaf Schriever und ich beschäftige mich mit regionalen Obstsorten im Bergischen Land.
Mit „bergischen“ Obstsorten sind die Sorten gemeint, die seit Jahrhunderten erfolgreich auf den Streuobstwiesen dieser Region kultiviert werden. Das bedeutet, dass sie an die Wetterverhältnisse angepasst sind und trotz des rauen, häufig nassen Klimas, gute Erträge bringen.

Die Äpfel für meine Ausstellungen und Kurse sammle ich auf vielen verschiedenen Streuobstwiesen im Bergischen Land.
 

                                                                                                                                                                           

 

Zur Zeit fallen schon zahlreiche Äpfel von den Bäumen. Die meisten sind wurmstichig. Diese Früchte können aber schon zum Backen verwendet werden. Einfach den "unbewohnten" Teil des Fruchtfleisches für ein paar leckere Apfelwecken nutzen:

                                         
                                                                                                                                      

 

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